Ceviche de camarón con jaiba

Una forma diferente de comer langostinos. Receta especialmente orientada para combatir los duros días de calor.

Receta de  ceviche de camarón con jaiba

Ingredientes para preparar ceviche de camarón con jaiba

  • 600 gr de langostinos
  • Jaibas (tipo de cangrejo)
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Cilantro a gusto
  • Zumo de limón c/n
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • Pan tostado c/n
  • Aguacate c/n
  • Salsa picante a gusto
  • Sal

¿Cómo preparar ceviche de camarón con jaiba?

  • Primeramente se pelan los langostinos, se lavan bien, se pican en pedacitos, y se les exprimen los limones hasta que estén cubiertos. Los metemos en el congelador.
  • Mientras se pica toda la verdura, e incluimos la jaiba deshebrada, y los langostinos, se le echa sal a gusto, y mezclamos todo bien.
  • Por último se coloca la mezcla en las tostadas, colocando una rodaja de aguacate, un poco de salsa picante... ¡y a disfrutarlas!
Nota del autor:

Espero que les guste, son muy ricas y más apetecibles en tiempos de calor, acompañadas con una cerveza bien fría.

Comentarios sobre ceviche de camarón con jaiba

  • Hola, una preguntita... ¿cuánto tiempo hay que dejar los camarones en el congelador?. Un saludo.

    Comentario de lauramar el 18-02-2010